蔬菜如何挑选?

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armchannel 普通用户 2021-10-15 13:47:50
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  1、要多样:蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类。而每种蔬菜的营养价值各有不同。嫩茎、叶菜类是胡萝卜素、维生素C及矿物质的出色来历,花菜、甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜含有植物化学物质如芳香性异硫氢酸盐,有按捺癌症的成效,菌藻类含有多糖,关于保持人体正常的免疫力也有很大的成效。

  2、要新鲜:吃蔬菜当然要选择新鲜,这儿的新鲜是针关于存放时刻过久、腌制、各种保藏办法而言的。

  3、要颜色好:提到好色,大约咱们想到的便是超市里五花八门的果冻,糖块等,选择包装食物时千万不要好色,才能防止摄入过多的色素等添加剂。但是选择天然食材,比如蔬菜时,则要好色一些。

  4、要应季:食物的性质与气候是息息相关的,不适应时节的食物天然也就失掉应有的特性,营养素也会打扣头。跟着时令的改变,人们能够品尝到不同的大天然的美味。从食物中感受到四季的改变,体会到人与天然和谐开展的夸姣。

      文章源自:http://www.chuangtaishanshi.com

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